Lebkuchen

Lebkuchen

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Gericht: Weihnachten
Keyword: Kekse, Lebkuchen, Plätzchen, Weihnachten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Equipment

  • Zauberstein
  • Edelstrahlportionierer
  • Kuchengitter
  • Packs an

Zutaten

Das brauchst du für den Teig

  • 200 g Mandeln
  • 100 g je Orangeat & Zitronat
  • 1/2 Beutel Lebkuchengewürz
  • 175 g gem. Haselnüsse
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g gehackte Pistazien
  • 100 g Zucker
  • Oblaten

Anleitungen

  • Orangeat & Zitronat + 60g Wasser im Mixtopf zerkleinern. 2 x 20 Sek Stufe 7. Anschließend bei Seite stellen.
  • Rühraufsatz einsetzen. Eier und Zucker 3 Min. Stufe 3,5 mixen.
  • Rühraufsatz entfernen. Restliche Zutaten und Orangeat & Zitronat in den Mixtopf geben und zu einem Teig kneten. 1 Minute Knetstufe

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